Carta Principal - Cafè del Centre
17705
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-17705,ajax_fade,page_not_loaded,,vertical_menu_enabled,qode-title-hidden,side_area_uncovered_from_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-15.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
cafe del centre 5233

CARTA PRINCIPAL

Aquests són els plats que et trobaràs si vens a sopar

cafe del centre 5592

CARTA PRINCIPAL

Aquests són els plats que et trobaràs si vens a sopar

cafe del centre 5251

CARTA PRINCIPAL

Aquests són els plats que et trobaràs si vens a sopar

cafe del centre 5227

CARTA PRINCIPAL

Aquests són els plats que et trobaràs si vens a sopar

cafe del centre 5726

CARTA PRINCIPAL

Aquests són els plats que et trobaràs si vens a sopar

Hi ha plats cuinats amb productes provinents  integrament de l’agricultura ecològica, de projectes propers o de comerços de Km 0.

Tots, intentem, amb la idea de que siguin àptes per a totes les butxaques.

Català | English | Castellano

Què Menjar

Embotits – Fuet, llonganissa, botifarra d’ ou amb trompetes de la mort i pernil Duroc de Ca l’Abel.

Ració –  un embotit a escollir amb pa de coca amb tomàquet – 6,20€

Taula d’embotits –  70g de cada embotit amb pa de coca amb tomàquet – 16,20€


Formatges – Madurat d’Ovella Àvid de la Cleda, Tou de Búfala de Montbrú, Gruyère AOC 1655 de 18 mesos, Novell de Cabra de Montbrú i Blau de Cabra de Montbrú.

Ració –  un formatge a escollir amb pa de coca amb tomàquet – 10€

Taula de formatges –  50g de cada formatge amb pa de coca amb tomàquet – 21,10€


Les patates

Braves del Centru –  picants o no – 4,00€

Tres formatges Montbrú – 4,20€

All i oli de pebrot escalivat – 4,00€


Croquetes casolanes – 1,30 €/u

De pizza de tres formatges amb xampinyons / De llagostins a l’allet / De pollastre amb ceps i trompetes de la mort


Coulant cruixent de brie de cabra de Montbrú, tàrtar de remolatxa, tomàquet i un toc d’alfàbrega amb dues salses: melmelada de pinya i d’albercoc – 14,00€


Coca de verdures de temporada Eco de La Kosturica amb ou Eco, formatge gruyère i pesto de tomàquet sec – 7,00€


Mini bombes de pop amb all i oli i sofregit casolà (4un.) – 6,00 €


Mini fideuà de bacallà amb samfaina i all i oli de safrà – 7,00 €


Les noves tires de pollastre del Centre amb salsa tàrtara amb un toc de soia i curry – 6,00 €


Duet d’hummus amb pa de la Noe – 6,00 €

D’alvocat, tomàquet i ceba tendra / De ceps, gorgonzola, poma al forn, puré de sèsam i cigrons


Cebes farcides de crema de formatges de Montbrú i verduretes Eco de La Kosturica, amb terra de ceba cruixent i pa gratinat – 7,00 €


Bunyols de calamars amb la seva tinta i all i oli de julivert (4 un.) – 6,00 €


Caneló de carbassó farcit de bacallà fumat, verat marinat a casa, tomàquet Cassé i guacamole amb olivada emulsionada i crema de remolatxa i iogurt – 7,00 €

Entrepans del Centre

Mallorquí  – 8,40 €

Sobrassada de Ca l’Abel, formatge Tou de Búfala de Montbrú i melmelada de bolets amb un toc de vi ranci


El Madrilenyu  – 7,00 €

Calamars a l’andalusa, amb ou dur, espinacs marinats i maionesa de piquillos


Sardineru  – 7,00 €

Sardina fumada, guacamole, ruca i xampinyons marinats


El Nostre Serranito – 8,50 €

Filet de porc Duroc de Ca l’Abel, brie, pernil salat i pebrot verd fregit


El Matiner 2 – 8,00 €

Xiitakes saltejats a l’allet, amb parmesà fos, ruca i amanida amb vinagreta de porro


Llumillu – 7,00 €

Llom de ca l’Abel, espinacs saltejats, crema de gorgonzola, i pesto de tomàquet sec


Kirikiri 2 – 7,00 €

Pollastre cruixent, pebrot escalivat, formatge provolone i maionesa de mostassa i mel


Yarmo – 7,50 €

Botifarra de Ca l’Abel amb ceba, xampinyons, formatge emmental i maionesa de piquillos


Dolçet – 7,00 €

Ceba caramelitzada amb formatge de cabra fos


Entrepans calents

Llom de Ca L’Abel – 5,00 €

Botifarra de Ca L’Abel – 5,50 €

Bacó – 4,00 €

Pollastre de Cal Riu – 4,20 €

Truita – 4,00 €


Entrepans freds

Embotit – 5,80€

Pernil, fuet, llonganissa, sobrassada, botifarra d’ou o bull blanc.

Formatge – 4,20 €

Semi madurat d’ovella de la Cleda

Tonyina – 3,50 €

Anxoves – 7,10 €


Suplements

Ceba, formatge Cadí – 0,60 €

Formatge semi madurat d’ovella de la Cleda, brie, cheddar – 1,00 €

Formatges Montbrú – 2,00 €

Ració de pa de coca amb tomàquet – 2,20 €

Ració de pa – 1,20 €

Pa sense gluten – 2,00 €

La Secreta – 12,00 €
Secret de papada cuinat a baixa temperatura, fulla de roure, ceba adobada, ceba cruixent, formatge cheddar i maionesa de soia


La Mandonguillera – 12,00 €
Hamburguesa de massa de mandonguilles de Cal Riu, fulla de roure, formatge brie, saltejat de ceba i pebrot verd i maionesa de vinagreta de porro i tomquet sec


La Farteta Vol. 4 – 11,00 €
Hamburguesa de vedella de 200g, amb prosciutto a la planxa, formatge gruyère, espinacs marinats, saltejat d’espàrrecs i maionesa de piquillos


La de la Xiquetona – 11,00 €
Hamburguesa cruixent de verdures, escarola, ou ferrat Eco, Tou de búfala de Montbrú i maionesa de teriyaki amb un toc de curri


La Vegana – 9,00 €
Saltejat d’espinacs, porro, carbassa, d’espàrrecs verds i xiitakes

 

*Tenim pa sense gluten

La Nostra Xatonada – 11,00 €
Mèsclum d’enciams, xerris, ceba tendra, cogombre i xampinyons amanits amb romesco, gambots cruixents i vinagreta de dues mostasses


La Nova Tebia 2 – 11,00 €
Mèsclum d’enciams, dauets de síndria, tomàquets xerris, boles de formatge de cabra cruixent, pols de nous i vinagreta de dues mostasses


La Nostra Rusa – 10,00 €
Patata, pèsols, tonyina, ou dur, olives verdes, cranc, cogombrets, maionesa de safrà, sardina fumada i vinagreta de porro i tomàquet sec

 

Tataki d’entrecot de Cal Riu amb vinagreta de porro i tomàquet sec i encenalls de parmesà – 16,50 €


Arròs sec amb sèpia bruta, calamar, alls tendres i carpaccio de gambot amb gotes d’all i oli d’espinacs – 14,00 €


Daus de tonyina fresca del mediterrani, saltejats amb verdures Eco de La Kosturica amb un toc de soja, curri i sèsam torrat – 15,00 €


Tataki de salmó amb reducció de suc de rostit, salsa teriyaki i un toc cítric, i un fons d’espaguetis de pastanaga i carbassó marinat – 14,00 €


Un altre pop a la gallega: Pop a la planxa, cruixent de patata, melmelada d’oli d’oliva i all i oli de pebre vermell – 15,50 €


Costelles i mitjanes de xai de can Canyelles marinades, cuites a baixa temperatura amb reducció del seu suc i patates amanides – 16,00 €


Mini canelons de verdures Eco de la Kosturica, amb crema de safrà, formatge gruyère i pols d’avellanes – 12,00 €


Cassoleta d’ous ferrats ecològics, amb verdures Eco de La Kosturica, dauets de patata cruixents a l’allet i gotes de romesco – 8,00 €


Xurrasco de vedella de Cal Riu marinat a l’estil de la Núria, cuinat a baixa temperatura, amb patates i tres salses – 16,50 €

Tires de pollastre i patates fregides – 6,00 €

Arròs a la Cubana – 6,00 €

Hamburguesa de vedella de Cal Riu amb pa i formatge  – 6,00 €

*Tenim pa sense gluten.

Coulant amb nata i gelat de vainilla – 4,00 €


Panacotta de llet de coco, llima i alvocat amb fruites vermelles  – 4,00 €


Daus de gin Xoriguer amb cremós de coco i fruites amb diferents textures – 4,75 €


Cannoli farcit de crema de cítrics i pols de festuc – 5,00 €


Rollet de xocolata amb fruits secs, praliné i gelat de vainilla – 4,50 €


Saquet de formatge fresc de cabra amb melmelada de cirera – 4,00 €


Granitzat de Flors del Remei amb sorbet de llimona – 4,25 €

PREGUNTA'NS PELS NOSTRES PLATS DEL DIA

FEM PAELLES, MENÚS I CÀTERINGS PER ENCÀRREC

656 311 750

Carrer Corredossos de Baix, 1 Caldes de Montbui 08140 Barcelona