Entrevista completa a Muriel Comas del programa Connectats de Ràdio Castellar. “Descobrim un projecte gastronòmic consolidat, de cuina d’autor i de proximitat, que té com a punt de partida la tradició que és cuina a foc lent però amb un toc d’innovació. Es tracta del......
D’altra banda, hem parlat amb Muriel Comas, membre de la cooperativa del Cafè del Centre, que explica que una de les claus per haver superat la pandèmia és que l’equip ha adoptat una actitud proactiva davant l’adversitat. Com molts d’altres establiments, el Cafè......
Calderí, la publicació quinzenal independent de Caldes de Montbui parla de l’Ateneu i del Cafè del Centre en la seva darrera publicació. Us deixem l’enllaç a l’article en el seu web http://www.calderi.cat/2019/11/gust-petites-coses/ així com el pdf complert del número #57. Gràcies! ...
El Cafè del Centre i Caffè Iseo reben els guardons de la Via del Pintxo’16 però, amb 9.839 vots emesos i més d’11.000 pintxos servits, tots els participants són guanyadors d’aquesta primera edició. Representants de gairebé tots els establiments participants en el concurs Via del......
El Cafè del Centre té com a sala de màquines i com a principal font d'ingressos els productes que, un cop manipulats, surten de la cuina. Els menús, plats, tapes, racions i demés menges representen bona part de la nostra facturació....
Que el món cooperatiu creix com a alternativa real, visible i actual a les runes que el cadàver capitalista deixa al seu pas és una realitat que ningú pot negar....
Sí. Quan vam entrar al Cafè per primera vegada un cop tancada l'etapa anterior, la olor de fum, el greix, la brutícia d'anys reposava serenament a les estanteries de mítics mobles, taulells i rajoles d'un espai amb decennis d'història. Però hi havia il•lusió. Molta il•lusió. ...