Dinars de migdia

CATALÀ   

Ves a PASSO DE CUINAR per encarregar el menú a domicili o truca’ns al 938650016 per fer una reserva o venir a buscar el menú.

Primers

Amanida russa del Centru a l’estil del xef Arnau.

Crema de porro, ceba tendra i pastanaga Eco de la Kosturica amb els seus divertiments.

Croquetes de bolets, carbassa i formatge Emental amb fons de verdures amanides.

Trinxat de patata, col i bleda amb botifarra del Perol, melós de porc i reducció del seu suc.

Fideuà marinera del Centru amb calamar, rap, gambot i all i oli de julivert (Supl+5)

Ous estrellats amb foie marinat i bolets amb fons de patata palla (Supl.+4)

Segons

Mandonguilles fetes a casa guisades amb sípia, amb textures de tubercles.

Festival en tempura de maires i corball amb maionesa de soja.

Espaguetis saltejats amb verdures i salsa de soja.

Peus de porc Duroc de Ca l’Abel guisats amb bolets, pèsols i favetes (Supl.+7€).

Fricandó de costella de porc guissada amb bolets. (Supl.+5€)

Tataki  d’entrecot del Cal Riu amb vinagreta de porro i tomàquet sec. (Supl.+8)

El nostre pollastre a l’ast amb patates , cebetes i all i oli.(els nostres pollastres tenen una cocció de 30 min. anticipeu la vostra comanda!) 1 10,00€ ½ 6,00€

Txuletón de vedella amb patates i pebrot   1kg Supl.+45€(Recomanat per a dues persones) ½ kg Supl.+18

Postres

Mel i mató,

flam de formatge,

poma o meló,

gelat del dia xocolata, nata i/o maduixa,

iogurt amb culis de gerds.

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla i nata (Supl. +3€)

Panacota de xocolata blanca amb gerds (Supl.+3€)