Dinars de migdia

CATALÀ   

Ves al CENTRE A CASA, a PASSO DE CUINAR o truca’ns al 938650016 per encarregar el menú a domicili o venir-lo a buscar.

Primers

Amanida amb tonyina i verat fresc confitat, xerris, ceba tendra, encenalls de pastanaga i romesco

Crema de patata, porro i coliflor amb els seus divertiments

Fideus mariners a la cassola amb all i oli

Canelons de rostit de la iaia amb emmental fos i suc de rostit.

Arròs mar i muntanya del Centru (Supl.+6€)

Gambots i rovellons a l’allet amb un toc de conyac (Supl.+10€)

Segons

Rotllet de porc melós farcit de rovellons i botifarra del perol amb reducció del seu suc i cremós de patata

Daus cruixents de bacallà amb taboulé de verdures i maionesa de soja 

Mini lasanya de verdures amb beixamel d’espinacs i parmesà

Tataki d’entrecot de cal Riu de 300 grs. amb vinagreta de porro i tomàquets secs (supl.+8€)

Txuletón de vedella reposada d’1Kg. amb les seves patates i pebrot (recomanat per a dues persones)(Supl.+30€)

Filet de vedella al punt del xef amb crema de rovellons i llenegues, espàrrecs verds i patates cruixents (Supl.+10€)

Costellam de porc Duroc de Ca l’Abel en dues coccions i reducció del seu suc (Supl.12€)

El nostre pollastre a l’ast amb patates , cebetes i all i oli. (els nostres pollastres tenen una cocció de 30 min. anticipeu la vostra comanda!) 1…10,00€, ½ 6,00€

Postres

Flam de ratafia i formatge, Iogurt amb colis de gerds, Mouse de xocolata, Mel i mató, Gelat de stracciatella i/o xocolata

Fruita: Mandarina o taronja 

Coulant de xocolata amb cremós de vainilla i pols d’avellana (Supl.+3€)

Mousse de crema catalana amb crumble de fruits secs (Supl.+2€)