Dinars de migdia
Ves a PASSO DE CUINAR o truca’ns al 938650016 per encarregar el menú a domicili o venir-lo a buscar.
DE PRIMERS
Amanida d’enciams amb seitons marinats a casa, formatge manxec, pastanaga, tomàquet xerri, ceba tendra, carbassó i vinagreta de mostassa.
El nostre gaspatxo tradicional amb els seus divertiments.
Caneló de botifarra i bolets amb la seva beixamel.
Ou cuit a baixa temperatura amb graten de patata, favetes i daus de pernil.
Arròs mar i muntanya del Centru (Supl. +7€).
Salmorejo de remolatxa amb ceviche de corball, mató i pa cruixent. (Supl.+ 1,5€).
DE SEGON
Hamburguesa de vedella de Cal Llobateres amb textures de patata amb salsa cremosa de formatge i ceba cruixent.
Sardines en tempura amb verdures amanides i maionesa de pebre vermell i all confitat.
Triangles cruixents farcits de carbassa, shiitake, ceba caramelitzada i formatge de cabra amb pesto de rúcula.
Tataki d’entrecot amb vinagreta de porro i tomàquets secs. (Supl.+8€).
El nostre 1/2 pollastre a l’ast amb les seves patates i all i oli. (Supl.+6€).
El nostre bacallà a la llauna al estil foc lent (Supl.+6€).
Tataki de ventresca de tonyina (toro) amb verduretes saltejades i reducció de moscatell i soja (Supl. +7€)
Suprema de turbot a la planxa amb tartar de calçots a la brasa amb romesco i tel de papada de porc fumada a casa (Supl.+7€)
Txuletón de vaca reposada (½ ó 1Kg) amb patates cruixents i pebrot verd fregit. (Supl.+20€ ó +38€).
DE POSTRES
Flam de formatge,
Iogurt amb coulis gerds,
mel i mató.
Gelat de: stracciatella i/o maduixa
Fruita: sindria o poma.
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla i pols de festuc. (Supl.+3€)
Pa, vi i aigua inclòs. Càrrec adicional si en voleu més.
13,90€ de dimarts a divendres IVA Inclòs. Acceptem targetes. | 5% de descompte als socis i les sòcies de l’Ateneu El Centre