Dinars de migdia

CATALÀ   

Ves al CENTRE A CASA, a PASSO DE CUINAR o truca’ns al 938650016 per encarregar el menú a domicili o venir-lo a buscar.

 De primers

Amanida d’enciams amb esferes de formatge de cabra marinades, fruits secs, pastanaga, xerris, xampinyons confitats i daus de poma amb vinagreta dolça de mostassa

La nostra sopa de ceba amb seus divertiments.

Favetes a la vegetariana.

Les nostres croquetes de carn d’olla, botifarra fresca i espinacs.

Caneló cruixent de rostit amb beixamel d’espinacs i parmesà.

Arròs sec amb tàrtar de gambot i medallons de rap fresc fet amb brou de rap i cranc i allioli de romesco. (supl. +7€)

Arròs sec de muntanya: Salsitxa i costella de porc Durac de ca L’Abel amb mini tataki de txuletón. (supl. +8€)

Raviolis tebis de carbassó farcits de brandada de bacallà amb llagostins confitats, tàrtar de remolatxa i escuma de pebrot escalivat (Supl.+2€) 

SEGONS

Fricandó de costella de porc amb trompetes de la mort i cebetes del platillo amb fons de cremós de moniato.

Tataki de tonyina arrebossada amb sèsam amb fons d’espaguetis de verdures i vinagreta de verduretes, soja, ratafia i un toc de farigola.

Milfulls de verdures amb pesto d’alfàbrega, formatge gorgonzola i espinacs cruixents.

Filet de vedella al punt del xef amb salsa de ceps amb la seva guarnició. (Supl.+6€)

Suprema d’orada fresca confitada amb vinagreta de verdures i fals de fals risotto de xampinyons i shitakes (Supl.+5€) 

Tataki d’entrecot de cal Riu de 300 grs. amb vinagreta de porro i tomàquets secs (supl.+8€)

El nostre pollastre a l’ast amb patates , cebetes i all i oli. (els nostres pollastres tenen una cocció de 30 min. anticipeu la vostra comanda!) 1…10,00€, ½ 6,00€

Txuletón de vaca vella reposada d’1Kg. acompanyat de les seves patates i pebrot (recomanat per a dues persones) (Sulp.+32€)

De postres

Pastís de coco amb melmelada de pinya, semifred de crema catalana amb crumble d’ametlles, mel i mató, Iogurt amb colis de mango, Gelat de vainilla i/o maduixa  //  Fruita poma o taronja

Coulant amb crema de vainilla i pols de festuc (Supl.+3€)

Pastís de xocolata i gerds(Supl.+3€)

pannacotta de coco amb melmelada de mango(Supl.+3€)