20 oct. Entrevista de Ràdio Caldes
D’altra banda, hem parlat amb Muriel Comas, membre de la cooperativa del Cafè del Centre, que explica que una de les claus per haver superat la pandèmia és que l’equip ha adoptat una actitud proactiva davant l’adversitat.
Com molts d’altres establiments, el Cafè del Centre va treballar durant molts mesos fent menjar per endur i a domicili, que posteriorment va anar combinant amb el servei de restauració al local, a mesura que les mesures de seguretat ho han permès. En aquest sentit, Comas assegura que el gran repte ha estat l’adaptació als canvis constants.
Muriel Comas assenyala que l’equip del Cafè del Centre s’ha pres l’experiència de la pandèmia com una oportunitat per millorar i replantejar aspectes profunds del projecte, i afegeix dos factors que han estat claus per superar la prova amb nota.
Tot i l’aixecament d’aquestes restriccions, continua essent obligatori l’ús de la mascareta en els espais interiors.
Pots llegir l’entrevista completa en aquest enllaç : https://www.radiocaldes.cat/news/id/radiocaldes_news_3814?ref=wa
No Comments