(fruits secs)
(fruits secs, crustaci, molusc, ou)
(api, peix, crustaci, mol·luscs, fruits secs)
(api, peix, crustaci, mol·luscs, ou, fruits secs)
(ou, api, làctics, fruits secs)
(ou, api, làctics, fruits secs)
(Soja, gluten, ou)
(soja, gluten, sulfits)
(ou)
(làctic,gluten)
(Gluten, lactosa, ou,)
Les patates
Braves del Centru – picants o no – 4,20€
Tres formatges Montbrú amb pesto de tomàquets secs – 4,40€
Allioli de julivert – 4,20€
Croquetes casolanes – 1,30 €/u
Diferents propostes de croquetes per escollir
Les noves tires de pollastre del Centre amb maionesa de soja i ratafia i un toc de mostassa – 6,00 €
Duet d’hummus amb pa de la Noe – 6,50 €
De mongeta del ganxet de Cal Marrillu, romesco, tahini i pebre vermell. / D’olives negres torrades, all, parmesà, tahin i cigrons.
Tires de pollastre i patates fregides – 6,00 €
Hamburguesa de vedella de Cal Riu amb pa i formatge – 6,00 €
*Tenim pa sense gluten.
Les patates
Braves del Centru – picants o no – 4,20€
Tres formatges Montbrú amb pesto de tomàquets secs – 4,40€
Allioli de julivert – 4,20€
Croquetes casolanes – 1,30 €/u
Diferents propostes de croquetes per escollir
Coca de verdures de temporada Eco de La Kosturica amb ou Eco, formatge gruyère i pesto de tomàquet sec – 7,20€
Mini bombes de pop amb all i oli i sofregit casolà (4un.) – 6,00 €
Les noves tires de pollastre del Centre amb maionesa de soja i ratafia i un toc de mostassa – 6,00 €
Duet d’hummus amb pa de la Noe – 6,50 €
De mongeta del ganxet de Cal Marrillu, romesco, tahini i pebre vermell. / D’olives negres torrades, all, parmesà, tahin i cigrons.
Fingers de verdures ECO de la Kosturika farcits de formatge brie de Montbrú, amb salsa barbacoa a l’estil del Tito julià – 7,00 €
La Cleda – 10,00 €
Mèsclum de verdures i espinacs amanits, encenalls de formatge semi de la cleda, cruixent de pa a l’allet, sèsam caramelitzat, pols d’olives negres i pesto d’alfàbrega.
Bacallaneru – 8.40 €
Bacallà a l’andalusa, escarola, ceba adobada i maionesa de mostassa i anet
El Pollet – 7,00 €
Pit de pollastre marinat, ceba tendra, fulla de roure, formatge brie, ou dur i maionesa de cogombrets
Escaldàrium – 7,60 €
LLom de Ca l’Abel, bacó, formatge gorgonzola i pesto de tomàquets secs
El Nostre Serranito – 8,50 €
Filet de porc Duroc de Ca l’Abel, brie, pernil salat i pebrot verd fregit
El Matiner 3 – 8,00 €
Escalivada, gorgonzola i pesto d’avellanes i panses.
Yarmo 3 – 7,50 €
Botifarra de Ca l’Abel amb formatge brie, salsa de ceps i ceba cruixent
Quim bacon – 6,50 €
Pa de coca, bacó, cheddar, mozzarella, ceba marinada,tomàquet i maionesa de mostassa.
Bambino 2 – 7,50 €
Pa de coca, pernil salat de ca l’Abel, formatge brie, pebrots escalivats, espàrrecs verds i maionesa de vinagreta de porro.
Malea – 7,00 €
Pa de coca, sofregit de xampinyons i porro, formatge brie i olivada
Vegan 2 – 6,00 €
Pa de coca, verdures ECO de La Kosturica, hummus de mongeta i pesto d’avellanes i panses
OS-K – 8,00 €
Planxadet amb pa de nous de l’Espiga D’or amb cansalada cuita a baixa temperatura i glassejada amb soja i mel, saltejat dèspinacs i xampinyons, formatge cheddar, ceba tendra marinada, mantega romatitzada amb farigola i orenga i allioli.
La de Xai – 13,00 €
Hamburguesa de Xai de Cal Riu cuinat a baixa temperatura amb cheddar, ceba saltejada, tomàquet rústic, enciam fulla de roure i maionesa de mostassa, mel i romaní.
La Secreta – 12,00 €
Secret de la papada de Cal Riu cuinat a baixa temperatura, amb tempura de ceba tendra, formatge brie i xampinyons marinats.
La Farteta Vol. 5 – 11,50 €
Hamburguesa de vedella de 200 gr. amb xampinyons i ceba saltejada, doble de formatge cheddar, espinacs frescos, ceba cruixent i maionesa de cogombrets
La de la Xiquetona 2 – 9,20 €
Hamburguesa de verdures, amb rulo de cabra gratinat, saltegat de porro i xampinyons, i romesco
*Tenim pa sense gluten
Tataki d’entrecot de Cal Riu amb vinagreta de porro i tomàquet sec, encenalls de parmesà i patates fregides- 16,80 €
Caneló de pollastre rostit ECO de Can Pep Julià, amb beixamel de moixernons i tòfona, suc de rostit, emmental fos, i encenalls de porro cruixent – 10,00 €
Tataki de salmó fresc amb tàrtar de tomàquet, ceba tendra, alvocat i remolatxa amb reducció de xiitakes, soja, mel, mostassa i anet – 14,00 €
Mini lassanya de verdures ECO de la Kosturica amb pasta Sanmartí, beixamel de formatge blau de cabra i gruyère de Montbrú, amb pesto d’alfàbrega, remolatxa i porro – 9,00 €
Tires de pollastre i patates fregides – 6,00 €
Hamburguesa de vedella de Cal Riu amb pa i formatge – 6,00 €
*Tenim pa sense gluten.
Iogurt d’ovella de la cleda amb mel, coulis de mango o de gerds – 3,00 €
Pastís de formatge amb poma confitada i melmelada de gerds – 4,75 €
Sacher de xocolata amb mascarpone i avellana – 5,00 €
El nostre pastís de ratafia amb pols d’avellana torrada – 4,25 €